Kalitima berät Restaurants, Hotels und Cafés zu Qualität, Rechtskonformität, Schulung und Kosten. Mehr als 15 Jahre Erfahrung in Gastronomie und Hotellerie.
Qualität entsteht durch Menschen: durch ihr Engagement, ihre Sorgfalt und die Zeit, die sie investieren. Deshalb stellen wir den Menschen in den Mittelpunkt. Wir verstehen Ihren Betrieb wie ein Puzzle, bei dem jedes fehlende Teil das Gesamtbild beeinträchtigt, und steigern die Qualität durch die Loyalität Ihrer Gäste und Mitarbeitenden.
Unsere Leistungen
Warum Kalitima
- Erfahrung aus der Praxis: mehr als 15 Jahre in der Gastronomie und Hotellerie, als Beraterin und Auditorin für Qualitätsmanagementsysteme, Trainerin und Leiterin von Food-&-Beverage-Abteilungen.
- Auditieren ohne Angst: Unser Ziel ist nicht, einen Schuldigen zu finden, sondern Ihnen zu helfen, die Ressourcen für die Entwicklung Ihres Betriebs zu finden.
- Individuelle Angebote: Umfang und Preis legen wir nach einem Gespräch über Ihren Betrieb fest.
Für Unternehmer in Deutschland und Rumänien
Das EU-Hygienerecht (Verordnung (EG) Nr. 852/2004) gilt in Deutschland wie in Rumänien: Lebensmittelunternehmer müssen ein Eigenkontrollsystem nach HACCP-Grundsätzen einrichten. Ob Ihr Betrieb in Deutschland oder in Rumänien liegt: Wir prüfen Abläufe, Dokumentation und Schulung des Teams anhand Ihrer internen Verfahren, der Anforderungen Ihrer Kunden und anerkannter Normen (ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001). Für Betriebe in Rumänien kennen wir zusätzlich die nationalen Anforderungen (unter anderem ANPC, DSVSA, DSP und ISU).
Die Zusammenarbeit erfolgt auf Englisch oder Rumänisch.
Sprechen wir über Ihren Betrieb
Schreiben Sie uns oder vereinbaren Sie einen Termin. Nach einem ersten Gespräch erhalten Sie ein individuelles Angebot.